Petto di pollo croccante

Petto di pollo croccante, al forno. Un piatto goloso per una cena leggera e saporita che conquisterà i più ghiotti.

La particolare panatura ai fiocchi di cereali renderà le fettine di petto pollo davvero gustose e stuzzicanti. I vostri bambini ne andranno matti.

Allacciamo il grembiule e via a cucinare questo piatto facile e veloce.

RICETTA Petto di pollo croccante:

• 4 fette di petto di pollo
• 100 gr di fiocchi di cereali non glassati (al naturale)
• sale
• pepe
• rosmarino
• olio
• paprica (facoltativa)

Per realizzare la ricetta del petto di pollo croccante, iniziamo a sminuzzare grossolanamente i fiocchi di cereali (corn flakes) a mano, con un mortaio, oppure con un frullatore o con il bimby.

Aggiungere il rosmarino in polvere oppure inserire gli aghi di rosmarino fresco nel frullatore e sminuzzare insieme ai fiocchi, aggiungere anche la paprica.

Versare olio evo in un piatto fondo con sale e pepe.

Immergere le fettine di petto di pollo nell’olio e bagnarle completamente.

Passare le fette nella panatura e disporre in una teglia.

Infornare a 200° per 30 minuti circa.

Accompagnare il petto di pollo con una fresca insalatona mista estiva, oppure, in inverno, si sposa benissimo con una porzione di purè fatto in casa, o con queste polpettine di patate e uova.

L’idea golosa e non più light: accompagnare il petto di pollo con salsa maionese, salsa yogurt o salsa ketchup.

Servire subito.